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关于 锡伯节庆 的百科小常识
锡伯族民间许多传统节日 大都与汉族相同。如：春节、清明节、端午节等。每年农历除夕前 家家都要杀猪宰羊 赶做各种年菜、年饼、油炸果子。除夕晚 全家一起动手包饺子 正月初一五更饺子下锅；初二要吃长寿面。做长寿面时先做好肉汤 然后将面另锅煮熟 捞出过水 食用时加肉汤 象征着送旧迎新。新疆的锡伯族把每年农历四月十八日定为西迁节 以纪念锡伯语称“duin biya juwanjakuun”。过西迁节时 家家吃鱼 户户蒸肉 届时还要三五成群到野外踏青摆野餐。
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