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关于 桂林 的百科小常识
桂林市是世界著名的风景游览城市和历史文化名城 享有山水甲天下之美誉。她地处广西壮族自治区东北部 东经 45'-109'104'40' 北纬 24'18'-25'41' 市辖秀峰、象山、七星、叠彩、雁山五城区和灵川、兴安、全州、临桂、阳朔、平乐、荔浦、龙胜、永福、恭城、资源、灌阳十二县 行政区域总面积 27809 平方公里 其中市区面积 565 平方公里。 人口和民族
桂林市现有总人口 476 万人 是一个多民族地区 壮、回、苗、瑶、侗等 28 个少数民族占全市总人口的 8.5% 左右 共有少数民族 68 万人。
自然条件
地形条件：桂林市地处南岭山系的西南部 平均海拔 150 米 典型岩溶地貌。岩溶峰林地貌是桂林重要旅游资源。
气候条件：桂林市地处低纬 属亚热带季风气候。气候温和 雨量充沛 无霜期长 光照充足 四季分明 气候条件十分优越。年平均气温为19.3°C。
土壤条件：桂林土壤属红壤土带 以红壤为主。土层深厚 耕作性好 宜发展水稻、蔬菜、旱地作物和林业。
动植物资源：桂林市有1593种动物种类 隶属60目295科。陆栖脊椎动物有云豹、黄腹角稚、穿山甲、果子狸等400多种; 水生物有娃娃鱼、鳗鲡等144种。有包括银杉、银杏在内的高等植物1000多种。桂花是桂林市的市花。
矿产水利：桂林矿产资源丰富 主要有赤铁矿、黄铁矿、褐铁矿、铅、锌、锡、钨、铝、铌、锰、滑石、重晶石、萤石、花岗岩、石灰石、大理石等40多种。其中17种位于全国前列。桂林境内河流密布 有漓江、湘江、洛青江、浔江、资江5条江 另有集雨面积在100平方公里以上的支流65条 平均总水量403.81亿立方米 河流落差大 水利资源丰富。建有亚洲第一座超千米高水头电站——全州天湖水电站等一批水电站。
城市建设
城市特色：桂林山青水秀文物古迹众多。岩溶地貌发育典型 辖区内洞穴、石峰数以千计。漓江依山流转蜿蜒 是桂林山水的精华。历代都在桂林留下了灿烂的文化遗产 如兴安灵渠、恭城文庙、靖江王陵、桂海碑林、八路军桂林办事处等。市区有文物古迹552处 被列为各级文物保护单位的有121处。这些文物古迹都有很高的文学、历史、艺术价值和欣赏价值。
市政建设：城市基础设施逐步配套 功能日益完善。有二级生化污水处理厂4座 处污能力居全国领先地位。自来水厂3座 年供水量达8854万立方米。液化石油气储气能力6000吨 用户54666户。公共汽车285辆 运营线路23条。市区道路400公里。人均绿地面积6.13平方米 绿化覆盖率35、75% 垃圾无害化处理率79、51%。
规划管理：注重山水环境保护与经济发展的关系 以“重两顶桂冠 促经济发展 保生态环境 跨世纪决策”为指导原则 以“保护山水名城 建设园林城 发展生态城”为发展目标 规划布局合理 形式新颖 形成了富有桂林特色的城市发展基本空间布局模式。
经济金融
产 业：桂林是一座基础较好的新兴工业城市。已逐步形成了以医药、食品、汽车、电子为支柱 产品、产业结构较为合理的现代工业体系。
金融保险：中国工商银行、中国农业银行、中国银行、中国建设银行、交通银行、邮政储蓄均在当地设有分支机构 本地银行为桂林市商业银行 中国人民保险、中国人寿、太平洋保险、平安保险、新华人寿等在当地设有分支机构。
交通、通讯
公 路：四通八达的公路直通广西各地和临近省份 国道322、323线穿境而过 其中市境内322线已改造成高等级公路。拥有桂柳高级公路、桂黄一级公路、桂阳二级公路等一批公路网络 实现100%乡镇通车。
铁 路：铁路北接京广线 南接黔桂、枝柳动脉 湘桂铁路纵贯湘桂走廊 火车可直达国内主要城市。桂林火车站 俗称南站 目前为桂林最主要的客运火车站 车站于2005年翻新 接待吞吐能力大大加强；桂林火车始发站 俗称北站 目前拥有桂林始发 开往北京和深圳（正准备延长到香港九龙）等方向的线路。
航 空：桂林两江国际机场占地4.06平方公里 建筑面积17万平方米 混凝土铺筑面积65万平方米。飞行区等级为4D（已于2005年升级为4E） 跑道长2800米。设计年飞行量4.2万架 年旅客吞吐量500万人次。目前拥有国际国内航线44条 21家航空公司飞行桂林机场 可通航29个国内城市、港、澳及日本福冈、韩国济州。
水 运：水路有湘江和漓江 沿漓江经梧州与珠江相联 可直达广州 香港和澳门。
邮 电：本地电信电力网全部建成 程控电话覆盖全市及各县 全部开通了移动电话、无线寻呼、计算机互联网业务。本地邮政形成了以邮递业务为主体 金融类和集邮类业务为支撑 信息类为补充的多元化邮政业务体系。全市22个邮政储蓄网点与全国31个省市间50多个城市计算机中心主机联网运行 所辖5000多个营业窗口通存通取。与世界130个国家、国内200多个城市开办了特快邮递业务。
文化教育、卫生、体育
文化事业：拥有艺术表演团体15个 文化馆10个 文化站119个 公共图书馆13个 市图书馆馆藏信息已上网进入信息高速公路 市美术馆是全自治区文化设施精品工程。广播电波覆盖率95% 电视覆盖率20%。
科 技：有独立的科研院所14个 国有单位科技人员8.6万人 县以上政府部门科研开发机构30多个 在光电子技术应用、新材料、生物技术、精细化工等领域处于国内先进水平。有国家级高新技术产业开发区 400多家中外企业在区内投资。
教 育：现有中小学校2105所 在校学生85.95万人; 各类中等专业技术学校62个 在校学生3.83万人; 普通高等院校13所 在校学生2.64万人。1997年全市适龄儿童入学率达到99.3%。
医疗卫生：有各类医疗卫生机构849个 病床1.22万张 卫生技术人员1.283万人。卫生防疫、防治机构16个 卫生技术人员619人。拥有全身CT、超声波仪等一批先进设备。
体 育：桂林市的体育运动水平较高。技巧、体操、举重、跳水等项目久负盛名 历年来为国家和自治区输送优秀运动员600名 其中有王维俭、颜伟霞、莫慧兰、唐林生、肖建刚等世界著名运动员。1994年被自治区命名为体操城。全市拥有体育场地1000示个 业余体校10余所 可举行多种国际国内单项比赛。在各类体育比赛中 桂林籍运动员先后获5个世界冠军 54个国际(亚洲)冠军 168个全国冠军。全民健身运动健康发展并取得了显著成绩。
距今约一万年前 根据市区宝积岩和甑皮岩洞穴发现的遗物考证 甑皮岩人已进入母系氏族社会阶段。
桂林历史
夏商周时期 这里是“百越”人的居住地。
秦始皇 置桂林 象 南海三郡 这是“桂林”名称的最早起源 但郡治不在今天的桂林市。
汉元鼎六年
(公元前111年) 在这里设始安县 隶属荆州零陵郡。
东汉 改属始安侯国。
三国 先属蜀 后归吴。
甘露元年(265年) 置始安郡始安县 郡县治所都在今之桂林。
隋唐 属岭南桂州总管府。
唐武德四年(621年) 李靖修城于独秀峰南。
贞观八年(634年) 改名临桂县 属桂州始安郡。
光化三年(900年) 属静江节度。
五代十国 先后属楚和南汉的桂州。
宋 前属广南西路桂州 后属静江府。
元 属广西行中书省静江路。
明、清 均属广西省桂林府。均属广西省桂林府。
民国 属广西省。
1914年 改名桂林县。
1940年 始设桂林市。
1944年11月-1945年7月28日 为日寇占领。光复后为广西省辖市。历史上长期为广西省会。
1949年11月22日 桂林解放 为广西省辖市。
1958年 改称广西壮族自治区桂林市 辖桂林城区和郊区。
1981年7月、1983年10月 阳朔、临桂划归桂林市管辖。
1996年12月26日 桂林市委、市政府按国务院 自治区批复的方案 实行区划调整 将郊区更名为雁山区。
1998年9月8日 经国务院批准 桂林市和桂林地区合并 组建新的桂林市。
桂林是世界著名的风景游览城市 有着举世无双的喀斯特地貌。这里的山 平地拔起 千姿百态；漓江的水 蜿蜒曲折 明洁如镜；山多有洞 洞幽景奇 瑰丽壮观；洞中怪石 鬼斧神工 琳琅满目 于是形成了“山青、水秀、洞奇、石美”的桂林“四绝” 而自古就有“山水甲天下”的赞誉。
桂林是一座文化古城。两千多年的历史 使它具有丰厚的文化底蕴。秦始皇统一思想国后 设置桂林郡 开凿灵渠 沟通湘江和漓江。桂林从此便成为南通海域 北达中原的重镇。宋代以后 它一直是广西政治、经济、文化的中心 号称“西南会府” 直到新中国建立。在漫长的岁月里 桂林的奇山秀水吸引着无数的文人墨客 使他们写下了许多脍炙人口的诗篇和文章 刻下了两千余件石刻和壁书 另外 历史还在这里留下了许多古迹遗址。这些独特的人文景观 使桂林得到了“游山如读史 看山如观画”的赞美。抗日战争时期 桂林成为中国著名的文化城 众多的爱国作家、艺术家会集在这里 谱写出抗日文化的新篇章。悠久的历史 为这块古老而美丽的土地孕育了富饶的文化。
千百年来 桂林一直是人们旅游观光的宝地。现在 一个以桂林市为中心 包含周围12个县的风景区已经形成。这里有浩瀚苍翠的原始森林 雄奇险峻的峰峦幽谷 激流奔腾的溪泉瀑布 天下奇绝的高山梯田......在这一片神奇的土地上 生活着壮、瑶、苗、侗、仫佬、毛难等十多个少数民族。大桂林的自然风光、民族风情、历史文化、深深地吸引着中外游客以及国家元首纷至踏来 流连忘返。
地理位置
桂林市是世界著名的风景游览城市和历史文化名城。地处湘桂走廊南端 东经109°36′至111°29′、北纬24°15′至26°23′ 平均海拔150米 北、东北面与湖南省交界 西、西南面与柳州地区相连 南、东南面与梧州市、贺州市相连 毗邻广东省。总面积2.78万平方公里 其中城区面积565平方公里。市辖秀峰、象山、七星、叠彩、雁山、华侨旅游经济区六城区和灵川、兴安、全州、临桂、阳朔、平乐、荔浦、龙胜、永福、恭城、资源、灌阳十二县 行政区域总面积27809平方公里。
历史沿革
桂林历史悠久。市区宝积山和甑皮岩洞穴发现多种距今约一万年前的人类遗物。公元前214年 秦始皇开凿灵渠沟通湘漓水系 置桂林、象郡、南海三郡 这是“桂林”名称的最早起源 但郡治不在今天的桂林市。两千多年来 桂林先后成为郡、州、府、县治的所在地。1940年始设桂林市 曾长期为广西省府。解放后 桂林为省辖市。1998年9月8日 经国务院批准 桂林市和桂林地区合并 组建成新的桂林市。
桂林小吃
桂林地处岭南要冲 自古官宦商旅云集 饮食习惯南北交融 粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来 粤、川饮食影响大 同时融入地方习惯 又因旅游的发展 逐渐形成了有一定地方特色的风味小吃。
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究 先将上好大米磨成浆 装袋滤干 揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉 片状的称切粉 通称米粉 其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作 其工艺各家有异 大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成 香味浓郁。卤水的用料和做法不同 米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
冒热米粉：把烫热的米粉滤干 再配以锅烧猪牛肉片 卤牛膀、牛肝等 加卤水、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉 搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响 声色味俱全。
原汤米粉：把切好调味的猪牛杂 放入小铁锅中煮熟 倒进盛有米粉的碗中 加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。
醋水米粉：这是一种无肉的素粉 只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃 经济爽口 妇女特别爱吃 夏天最受欢迎。
桂林米粉有许多种 最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料 马肉鲜嫩味香 壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛 米粉仅供一箸 上面有几片薄薄的马肉 再加以几粒油炸花生 拌以桂林辣酱 风味特佳。一人一口一碟 可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗 滋味不变。
马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名 据说它开设于清代道光年间 原来设备不足 店面不大 但生意非常兴隆 店主限定每日的出售量 以致后来的食客 只好等明天清早了。现在则不同了 顾客日夜盈门。此外 桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊 游人逛了秀丽山水 再吃一碗桂林米粉 饱享眼嘴之福 实在是一大乐事。桂林米粉老店以又益轩粉店、石记米粉、味香馆最为有名。
特色小吃
桂林最有名的食品莫过于桂林米粉。此外 民间手工制作的马蹄糕、板栗粽等也颇受欢迎。十二县也有名吃如恭城的油茶 用荔浦名产荔蒲芋制作的扣肉、阳朔的啤酒鱼和灵川狗肉等。
桂林三宝
桂林三宝是指桂林享誉海内外的三种制品 即辣椒酱、豆腐乳、三花酒。
现在又有“桂林四宝”的说法 即在“桂林三宝”的基础上加西瓜霜。
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