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关于 淡水霸王鱼 的百科小常识
淡水霸王鱼 它的全名叫鳡鱼 属鲤形目 鲤科 雅罗鱼亚科 鳡属。俗称：黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。 它身体细长 亚圆筒形 头尖长。吻尖 呈喙状。口大 端位 下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须 眼小 稍突出。下咽齿3行 齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小 其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色 腹部银白色 背鳍、尾鳍深灰色 颊部及其它各鳍淡黄色。
生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强 性凶猛 行动敏捷 常袭击和追捕其它鱼类 一旦受其追击就难有逃脱者 属典型的掠食性鱼类。性成熟为3-4龄 亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育 秋末以后 幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速 性成熟以后 体长还在持续增加 最大个体长达2米 重可达60公斤。
分布甚广 我国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼。生长迅速 2龄鱼体重3.5公斤。天然产量高 为江河、湖泊中的大型经济鱼类之一。但因大量吞食其它经济鱼类 又被视为养殖业中的“害鱼”之首。其肉质鲜美 一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克 脂肪1.3-5.4克 热量84-132千卡 钙11-24毫克 磷144-203毫克 铁0.7毫克 硫胺素0.04毫克 核黄素0.15毫克 尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用 具有暖中、益胃、止呕的功效 主治脾胃虚弱、反胃吐食等症 宜常服。
[地方名]： 竿鱼、大口鳡、介鱼、黄钻、虎鱼、横杆子、黄尖、横色、鳡条。
[形态特征]： 大型凶猛性鱼类。体长 其形如梭。头锥形。吻尖长 口端位 口裂大 吻长远超过吻宽。下咽齿扁形 尖端勾状 3行。下颌前顶端有一尖硬的骨质突起 与上颌前端的凹陷相嵌合。眼小。鳃耙稀疏。无须。腹部回。鳞小。侧线鳞100以上。背鳍起点在腹鳍之后 胸鳍不达腹鳍 腹鳍不达臀鳍 尾鳍深叉形。体色微黄 腹银白 背鳍、尾鳍青灰色 其余各鳍黄色。
[产地、产季]： 鳡鱼是大型经济鱼类 分布很广 全国各大江河、湖泊、大型水库等大水面均产 春秋两季为生产旺季。因其凶猛食鱼 是清野除害的主要对象 人工也不养殖 所以产量逐年减少 北方已不多见。
[经济价值]： 为上等食用鱼。肉细刺少 肉味鲜美香肥 富有营养 每百克肉含蛋白 20.8克、脂肪5.4克。
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