关于 疙瘩汤 的百科小常识
香喷喷的疙瘩汤
准备时间:8分钟
烹饪时间:15分钟
特色:
什么东西都是要多功能的 既能当主食来吃 又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
用料:
面粉 200g
白萝卜 1/2根(约200g)
紫菜 50g
青菜 少许
盐 1茶匙(5g)
鸡精 1茶匙(5g)
白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
做法:
1. 将白萝卜洗净切成细丝 在锅内先用油炒一下 加水、加盐。
2. 在等待水开过程中 准备面疙瘩。将面粉放入碗中 加少许凉水 用筷子搅拌 让面粉结成小面疙瘩 这很重要 疙瘩要小 比较好入味 可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3. 水开了 将面疙瘩加入锅内 用勺子搅拌疙瘩汤 防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起锅时 加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
小贴士:
1. 一定不要将粉状面粉加入锅内 那就成了熬糨糊了。
2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃 这类食品比较适合早晚吃。
3. 吃疙瘩汤的时候 如果用茄汁沙丁鱼做小菜 胃会很高兴