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关于 猪骨大虾粥 的百科小常识
材料：烧猪骨 东北大米 干贝 大虾三只 姜 青葱 橄榄油 食盐 绍酒。预备：烧猪骨切去黑焦 冲水 放开水内飞一下 沥干。
东北大米洗干净 加橄榄油两茶匙混和。
干贝用温水浸软。
大虾剪脚去须 洗干净。用纸抹干。
姜三四片。葱切花。
烧猪骨大虾粥做法
1) 瓦煲盛水半满 烧开后下米 下干贝。
2) 姜油起锅 中火煎虾洒食盐小许 反转虾 赞绍酒 改文火煎到绍酒差不多全部挥发 收火离锅。 切虾头 虾身开二。
3) 把烧猪骨放进瓦煲内。
4) 待水再烧开 把虾头 虾身加入。
5) 大米开花的时候 改文火 隔不久搅拌一下。
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