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关于 左岸咖啡 的百科小常识
十九世纪 法国巴黎的塞纳河 蜿蜒西流穿过巴黎市中心 河以北被称为右岸；以南则称左岸。
十九世纪的法国巴黎 到处充满了一种新兴的气息 一种抛弃了过去宫廷浮华
开始讲究属于思想 那发自于内的清新气质。河岸 一向是最容易沾染当代气氛的
地方；于是 也开始变得新颖。河的右岸是新兴商业的繁华气质 河的左岸则是艺
术丰沛的人文思潮。当时河的左岸林立许多的咖啡馆。咖啡馆里有温文尔雅的店主
人 灰白的发丝渗透著拥有一家咖啡馆的骄傲。他亲切地站在吧台后方向进来的熟
客们问好；有忙碌的侍者 修长的手指托著镂花的银盘 两杯Espresso 干练且优
雅地穿梭在座位间；白色的围裙上有咖啡淡淡地印渍和佚名的速写。当然 更会有
来来去去的过客：他是沙特 和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡馆里酝酿存在主义
也酝酿爱情；他是达文西 面对蒙娜丽莎的微笑 嘴里跟眼里都尝了一杯加了糖的
咖啡；他是雪莱 追逐著爱情 累了 正坐在咖啡馆里歇脚；他是海明威 坐在窗
边透光的那一张桌子 写“妾似朝阳又照君” 也写心情；他是伏尔泰 正在品尝他
今天的第三十九杯咖啡 同时 也列出法国王室不合理的第二十个理由。塞纳河左
岸的咖啡馆里 就是如此这般的忙碌 无数的他和她 思潮交错的时空里 丰富了
整个河岸 连带那些咖啡馆们也因为这些文人而变得个性了起来。不管是通往自由
之路的花神 历史斑斑的波寇柏 还是海明威曾经伫足的圆顶；它们超越了建筑本
身 进化为形而上的文化意识。
这样子的左岸 在法国 经历了两百年 咖啡馆也承传了好几代 左岸的咖啡馆
们便代表一种深沈自内心的人文气质 在咖啡馆里 你面对自己 享受孤独带来的
清明 也阅读艺术和生活。巴黎人喝咖啡 品尝物质以外的愉悦 也变成一种时尚
的流行。这样的流行让喝咖啡 成了时髦事 也暗示著从人们想从咖啡里寻找心里
的缺口 一块会满足精神与自我的缺口。咖啡是实质的形体 但是咖啡隐含的精神
无形 却铿锵有力。一杯朴实单纯的咖啡 不用昂贵 不用过分讲究 但是一定
要有人文气质的氛围；要有文学艺术的印记。它可以是一杯左岸咖啡馆 形式简单
却内涵深远；一杯可以让你在下午三点的办公室享受的人文咖啡 解放不只感官
更深及大脑皮层思考。左岸咖啡馆品牌的诞生即是由这份对人文思潮的渴求促成。
人文精神汇聚并非局限于某一家咖啡馆 而是来自整个塞那河左岸的荟萃 思想与
艺术丰沛的强度更随著河左岸而蔓延世人。左岸成为一个无可取代的形容词；代表
了丰沛人文思想的形容词。
身为一杯富有人文特质的咖啡 左岸咖啡馆对咖啡本身 有艺术家的要求 呈
现纯粹又执著完美；对于咖啡意境 有哲学家的思考 谆求真理又布施浪漫。品尝
的人喜欢它装盛的意境 追求它法兰丝的质感。站立在冷藏柜的排面就展现了越洋
的气质 不同于罐装的保守风格。它纯正的取材 更贴近现烹的原味 满足对饮料
有要求的一群人。上市以来 从品牌、从产品在在都惊艳整个市场与流行 经营四
年 成功地占上市场的大位。左岸 经营咖啡馆的执著 并不仅止于一杯咖啡。咖
啡馆里该有的 也逐步实现: 从拿铁咖啡、昂列咖啡、昂列奶茶、卡贝拉索到甜点
系列、个性商品 左岸咖啡馆在消费者脑海里模糊的影像开始变得真实起来。
对于一杯咖啡 左岸咖啡馆所倾注的不只是二百五十公克的黑色液体 而是一份
数百年来对人文思想的尊敬。这样的尊敬 被存在现代的我们所珍藏著。左岸咖啡
馆想带给每一位消费者的是一个文学大梦 咖啡杯里隐藏的是一份浓烈的艺术气质
；于是 左岸开始成为一种形容词 在坊间流传 而我们都深深地迷恋上左岸咖啡
馆…
就如同听法国香颂 尽管不懂法语 可这并不妨碍喜欢它。在乎的其实是自己的
心情和感觉。就算只是喜欢自己的喜欢 憧憬自己的憧憬 那也是很美的！虽然现
在不能坐在双偶或是花神 喝左岸咖啡 那么 至少可以在家里自己泡上一杯。品
味着香浓咖啡 静静地看一本喜欢的书 听听那呢喃松软的法国香颂……
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